Сварить мясо или рыбу. Когда сварится, вынуть из бульона и положить в холодную воду. Мясо или рыбу очистить от костей, нарезать кусочками толщиной с палец или меньше. Сделать слоеное тесто, выложить на смазанную маслом сковороду, на него положить мясо или рыбу вместе с соусом. Если кладется рыба, соус должен быть более острым. Сверху тоже покрыть ( Read more... )